vegan orange brownies / vegane Orangenbrownies

Mit Ramazotti glasiert, angelehnt an Darth Vader, mit Bier und einer guten Prise Kaffee – Rezepte für Brownies gibt es hier auf dem Blog schon so einige. Heute kommt noch eine Variante mit Orange dazu, denn seien wir ehrlich: geht einfach immer. Vor allem jetzt, wenn es langsam aber sicher Herbst wird und Weihnachten damit unvermeidbar immer näher rückt. Gut, bis dahin sind es doch noch ein paar Monate, aber man kann schließlich nie früh genug damit anfangen, sich in Stimmung zu bringen, oder? Vegane Orangenbrownies eignen sich dafür ganz vorzüglich! Und selbst wenn ihr den Sommer eigentlich noch gar nicht gehen lassen wollt – gegen ein paar Brownies ist doch trotzdem nichts einzuwenden, oder?

vegan orange brownies / vegane Orangenbrownies
Vegane Orangenbrownies
Yields 12
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Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Ingredients
  1. 100ml Orangensaft
  2. geriebene Schale von 1 Orange
  3. 90ml Pflanzenöl
  4. 60ml Mandelmilch
  5. 180g Dinkelmehl
  6. 1 EL Backpulver
  7. 80g Zucker
  8. 3 EL Kakaopulver
  9. 1 Prise Salz
Instructions
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen, eine rechteckigen20x20xm Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
  2. Orangensaft, Orangenschale, Pflanzenöl und Mandelmilch in einer Schüssel mischen.
  3. In einer anderen Schüssel Dinkelmehl, Backpulver, Zucker, Kakaopulver und Salz vermengen.
  4. Die trockenen unter die flüssigen Zutaten rühren und den Teig in die Backform füllen.
  5. Für ungefähr 15-20 Minuten im Ofen backen, abkühlen lassen und in 12 Stücke schneiden.
herzenszeug http://www.herzenszeug.de/
vegan orange brownies / vegane Orangenbrownies
Vegan orange brownies
Yields 12
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Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Ingredients
  1. 100ml orange juice
  2. grated zest of 1 orange
  3. 90ml plant oil
  4. 60ml almond milk
  5. 180g spelt flour
  6. 1 tbsp baking powder
  7. 80g sugar
  8. 3 tbsp cocoa powder
  9. 1 pinch of salt
Instructions
  1. Preheat oven (180°C), grease a 20x20xm baking form and line it with parchment paper.
  2. Mix orange juice, orange zest, plant oil and almond milk in a bowl.
  3. In another bowl combine spelt flour, baking powder, sugar, cocoa powder and salt.
  4. Stir together wet and dry ingredients and fill the batter into the baking form.
  5. Bake it in the oven for about 15-20 minutes, let cool and cut out 12 brownies.
herzenszeug http://www.herzenszeug.de/
vegan orange brownies / vegane Orangenbrownies

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2 thoughts on “Vegane Orangenbrownies

  1. Die sehen ja super lecker aus!
    Hab einen guten Start in die Woche!

    Posted on 18/09/2017 at 15:42
  2. Schokolade in Verbindung mit Orange ist nicht meins. Aber man kann nicht alles mögen =) Sehr schöne Fotos!

    Neri

    Posted on 19/09/2017 at 20:48